Receta de sopa de Ortigas.

Las Ortigas no deben estar en la floración.

 200 g bien lavados en agua corriente. 

 Media cebolla picada y una cucharada de aceite de oliva la dejamos 5 minutos a fuego lento, revolviendo con frecuencia. A continuación, añadimos las ortigas.

Añadimos un par de patatas molidas en el túrmix para espesar la sopa.

 Añadimos 1,5 litros de agua.

Sal y pimienta negra.

 Llevarla hasta el punto de ebullición y dejarla a fuego lento a fuego lento durante 20 minutos.

Y ya está lista para comer.

La ortiga además de nutrirnos, contiene efectos beneficiosos para la osteoartritis, la próstata, el eczema, dolores de cabeza.